Veganen Schokokuchen selber machen

Veganer Schokokuchen

Für 1 Kuchen | Zubreitungszeit: 40 Minuten | Mahlzeit: Dessert | Geeignet für: Vegetarier, Veganer

Zutaten

• 200 g Mehl (ohne L-Cystein bzw. E 920)
• 40 g Kakaopulver
• 150 g Zucker
• 1 TL Vanilleextrakt
• ½ Packung Backpulver
• 240 ml Wasser
• 100 ml Sonnenblumenöl

Zubereitung

1. Mehl mit Kakao, Zucker, Vanilleextrakt und Backpulver in eine Schüssel geben und gut vermischen.
2. Danach das Wasser und das Öl zugeben und so lange verrühren bis ein glatter Teig entsteht. Den fertigen Teig in eine Kuchenform füllen.
   Hinweis: Am besten eignen sich runde Springformen. Bei Kastenformen kann das Herauslösen schwieriger sein.
3. Den Backofen auf 180 °C Ober/-Unterhitze vorheizen und den Kuchen 30 – 35 Minuten auf der mittleren Schiene backen.

Tipp: Nach Belieben und Geschmack können auch Nüsse und/oder Bananen in den Teig zugegeben werden.